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深まる秋(のお菓子)

本日はご注文靴の納品だったのですが、

お客さんからかわいらしい和菓子をいただきました。

ほんのり甘い白餡を栗のかたちに仕立てた、なんとも上品な

京都・亀屋友永さんの「やき栗松露」。

なんと渋皮の模様は餡についていて、糖衣から薄く透けて見えるデザイン。

作るのきっと楽しいだろうなぁ...などと思ってしまいます。

和菓子も芸術品ですね。美しい!そして繊細!

食べるの、もったいないです。(といいながらしっかりいただきます 笑)

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